以色列:基因技术延长香蕉保鲜期

2016-10-21 09:33 | 作者: 新知讯报 | 标签: 基因改造 香蕉

据外媒报道,以色列农业部下属农业研究中心Volcani研究所专家哈亚·弗里德曼日前说,改变特定基因后,香蕉的整个成熟期被拉长,能够保鲜的天数至少能延长一倍。相比之下,同时采摘下来的对照组香蕉,却按照正常的速度快速成熟,很快就变黑腐烂。

此前农业界曾在西红柿中进行过类似的基因改造,使西红柿更不易成熟腐烂。据介绍,与香蕉成熟相关的基因大约有80个,弗里德曼等人在此基础上进一步锁定负责“催熟”香蕉的特定基因,并通过基因工程改变基因,干扰正常的成熟进程。

对于基因被改造过的香蕉,我们还能愉快享用吗?对此,弗里德曼说,他们进行的实验室测试显示,改变基因后的香蕉无论质量还是口味都不会受到损害。 

来源:《新知讯报》

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