转基因科普动画(一)12:食品安全为何不做人体试验?

2017-08-28 10:37 | 作者:《科普中国》 | 标签:科普中国

许多人会想当然地提出一个问题:要证明转基因食品安全,为什么不拿人来做试验?但科学的原则与人们的“想当然”常常不一致。事实上,迄今没有哪一种食品的安全性是通过人体试验来证明的。

最主要的原因是人体试验违背伦理。人类不是小白鼠,小白鼠可以日复一日只吃同一种食品,但没有人可以长年累月只吃同一种食品,这一点限制了人体试验。而且人的个体差异较大,无法如小白鼠那样进行科学试验评价。

按照国际通行的转基因食品安全评价规范,动物实验已经足以证明其安全性。人体试验没有必要,这已经是科学界的共识。

版权声明:《科普中国》转基因系列由中国科学技术协会监制,中国生物工程学会出品,基因农业网策划,北京盛世传声文化传媒有限公司承制。